「環保酵素」之製作

　環保酵素就是利用菜渣、果皮等鮮垃圾製成的，不但製作過程簡單、製作材料隨手可得、節省金錢、用途廣泛可以抹地、抹玻璃、洗水槽、除臭、施肥等等。、減少垃圾量，還對環保起著很大的作用。
環保酵素作法：
材料：1公斤黑糖（也可用黃糖或蜜糖取代）、3公斤鮮垃圾（果皮、蔬菜葉）、10公升清水。
1.把適當比例的黑糖及水倒入塑料容器內，稍微攪拌後倒入鮮垃圾。
2.在容器內留2成空間，避免酵素發酵時溢出容器，將容器蓋上無須蓋緊。
4.發酵過程會產生氣體，若使用窄口容器（如礦泉水瓶）必須每日打開瓶口泄放氣體，以免瓶子撐破；寬口容器則因氣體會自然被擠出，較無上述問題。
5.不時攪拌，讓浮在表面的垃圾能浸在液體中。
6.3個月後既有收成，但發酵越久越好，不會過期。
環保酵素的妙用：
1.稀釋後可用於家庭中各種清潔，如：洗碗、地、衣：去油、去污，地板光滑，衣服柔軟。
2. 放入噴霧瓶，可以當除臭劑 1酵素:200水比例。
3.沖洗廁所或排污管：去污除臭，防止阻塞及凈化糞池，減少蟑螂。
4.於澆花、噴葉面或根部1酵素:200水的比例，可以防止小蟲，也可以提供養分。
5.於洗菜，去除農藥殘留。
6.於洗髮、護髮，減少一般洗髮精對頭髮的傷害，建議以1酵素:1洗滌液:10水的比例方式稀釋。
7.於洗澡。
8.代化妝水（用於臉部建議使用新鮮單一蔬果皮，另使用飲用水製作）。
9.需要長途開車時，可放入水箱，讓引擎過熱的情形減緩；也可用於車內除臭。
10.可替代漂白水。可以噴地毯除塵螨。
11.可用於清洗小寵物。可以驅除家中的小蟲。